Nos services
Vous êtes dans une situation de handicap ?
Nos formations constituent un outil de développement de l’odorat, et une structuration de l’univers aromatique des stagiaires. Elles sont généralement appliquées à la dégustation du vin. Rien ne s’oppose, en cas de handicap, à suivre nos formations.
Néanmoins, si un stagiaire est handicapé, merci de contacter Wine & Flavors par téléphone au 06 14 912 812 pour que nous puissions anticiper sa demande et valider l’adaptabilité du lieu de formation.
Personnes à mobilité réduite
Les formations Wine & Flavors se déroulent généralement dans les locaux de Grands crus du Bordelais, et parfois même, dans des propriétés viticoles extrêmement prestigieuses. Elles peuvent, à l’occasion, prendre place dans des salles adaptés aux formations. Dans tous les cas, tout est mis en place afin de faciliter les accès aux personnes à mobilité réduite. N’hésitez pas à nous contacter à l’avance pour que nous puissions vérifier si le lieu de formation se prête à votre handicap.
Personnes à handicap auditif
Soit, Wine & Flavors met à votre disposition un traducteur en langue des signes (prestation avec un coût supplémentaire). Soit, vous venez avec votre propre traducteur ou tous types de matériel dont vous avez besoin. N’hésitez pas à nous contacter à l’avance pour que nous puissions mettre en place le meilleur des dispositifs et organiser sur le lieu de la formation les modifications nécessaires à votre venue.
Personnes à handicap visuel
Wine & Flavors peut fournir un support pédagogique en braille. A plusieurs reprises, M. Schmitt a formé à l’olfaction et à la dégustation des vins, des personnes à handicap visuel. Vous pouvez également venir avec votre propre matériel. Les chiens guides accompagnant leur maître sont naturellement les bienvenus. N’hésitez pas à nous contacter à l’avance pour que nous puissions mettre en place le meilleur des dispositifs et organiser sur le lieu de la formation les modifications nécessaires à votre venue.
Explications détaillées du déroulement des formations Wine & Flavors.
Vous souhaitez suivre une formation Wine & Flavors ? Et vous inscrire immédiatement ?
Quatre options s’offrent à vous :
– Remplir « le formulaire de demande de renseignement » associé à la formation qui vous intéresse ;
– Envoyer un mail à formation@wineandflavors.com ;
– Téléphoner au 06 14 912 812 ;
– Remplir le bulletin d’inscription ici
Les formations sont accessibles à tout public. Aucune condition particulière n’est à remplir. Aucun test n’est prérequis.
Pour les formations sur-mesure, nous établissons un programme adapté à votre demande. Nous vous soumettrons un « Questionnaire des attentes » afin d’identifier ensemble les critères à prendre en compte et les caractéristiques que vous estimez les plus importantes.
Pour chaque formation, Wine & Flavors est à votre disposition afin de vous aider dans vos démarches de demande de financement, partielle ou totale.
Vous recevez, en suivant, un e-mail de confirmation d’inscription.
Wine & Flavors vous propose des dates et des lieux pour votre formation. Nos formations ne sont pas organisées dans les locaux de Wine & Flavors mais dans la région bordelaise, sur des sites différents, variant chaque année en fonction des Niveaux de formation et des différentes demandes.
Les formations sont définitivement confirmées lorsque le groupe est constitué. S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits, la formation est reportée. Dans un cas comme dans l’autre, vous êtes tenu informé par e-mail.
Dès votre dossier approuvé par Wine & Flavors, vous recevez par e-mail la Convention de formation que vous devez signer et nous retourner, ainsi que le Programme de la formation. Dès réception, Wine & Flavors signe à son tour la Convention de Formation et vous en envoie une copie par e-mail.
Avant le début de la formation vous recevez votre convocation vous confirmant notamment les dates et le lieu de la formation.
Lorsque la formation est terminée, vous recevez un Certificat de réalisation, une Attestation de fin de formation, une copie de la Feuille d’émargement ainsi que la facture. Vous recevez une Facture acquittée une fois que cette dernière est réglée. L’ensemble de ces documents sont à fournir à votre Opco pour la prise en charge du financement de votre formation.
Les modalités d’évaluation d’une formation Wine & Flavors.
Tous les programmes de formation Wine & Flavors contiennent des séances de révision qui permettent au formateur d’évaluer si le Niveau est acquis ou non. Pour les formations concernées, des tests appliqués à la dégustation du vin sont inclus.
Lors de la toute première séance, le formateur, M. Schmitt, recueille les attentes des stagiaires si cela n’a pas déjà été réalisé en amont.
Chaque nouvelle séance de formation débute par un questionnement oral des stagiaires afin de vérifier l’apprentissage des sessions précédentes. Le mode même de fonctionnement d’une formation Wine & Flavors est établi sur un questionnement continue des stagiaires, leur demandant de décrire les arômes qu’ils sentent, et de commenter les vins qu’ils dégustent. Le partage des commentaires obligent les stagiaires à s’exprimer à tour de rôle, et à être soumis à la correction immédiate du formateur, M. Schmitt. De fait, l’évaluation a valeur pour chacun comme pour tous, et elle est un principe naturel contenu dans la structure même de la formation.
Lors de la dernière séance, chaque stagiaire passe un examen de fin de formation sous forme d’un Quizz. Il est établi sur les différents éléments étudiés avec le formateur, Alexandre Schmitt. Il constitue le test final de la formation.
Pendant la formation, une documentation vous est fournie qui reprend les thèmes appris. Le formateur établit également un suivi pédagogique, permettant de respecter l’avancement des connaissances dispensées. En fin de formation, il évalue l’ensemble de la formation afin d’identifier si les objectifs ont été atteints, il juge du bon déroulement de la formation, ou note si des stagiaires ont rencontré des difficultés, etc.